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專書論文
1. 李力庸，2003，〈日治時期臺中地區的米種改良〉，《臺中縣開發史學術研討會論文集》，臺中：台中縣文化局，頁285-323。2. 李力庸，2003.7，〈日治時期桃園地區土礱間的興起與衰落〉，收錄於《樂聲揚起．第一二屆桃園鄉土文化學術研討會論文集》，中壢：萬能技術學院桃園文史工作室，頁83-105。
3.李力庸，2003.7，主編《樂聲揚起 第一·二屆桃園鄉土文化學術研討會論文集》，李力庸、陳識仁，萬能技術學院桃園文史工作室，372頁。
4.李力庸，2004.10，《日治時期臺中地區的農會與米作（1902-1945）》，臺北：稻鄉出版社。
5.. 李力庸，2005，〈由《水竹居主人日記》看日治時期米穀的生產與流通〉，《水竹居主人日記學術研討會論文集》，豐原：台中縣文化局，頁149-189。
6. 李力庸，2008，〈《臺灣農事報》與其糧食論述〉，收錄於陳慈玉編，《地方菁英與臺灣農民運動》，臺北：中央研究院臺灣史研究所，頁335-387。
7. 李力庸，2008〈日治時期臺灣正米市場與期貨交易（1924-1939）〉，收錄於許雪姬編，《日記與臺灣史研究》，下冊，臺北：中研院臺史所，頁459-508。
8. 李力庸，2008，〈日治時期桃園地區的產業組合與農村經濟（1913-1939）〉，收錄於林明煌主編，《戀戀桃仔園—桃園文史研究論叢》，中壢：萬能科技大學通識教育中心，頁33-62。
9.李力庸，2009，《米穀流通與臺灣社會（1895-1945）》，臺北：稻鄉出版社。
10. 李力庸，2009.9，〈日治時期臺灣產業氣象之建立與農業應用〉，收於《典範移轉：學科的互動與整合》，中壢：國立中央大學文學院，頁393-426。
11. 李力庸，2009.11，〈日治時期臺灣的建築組合與都市建設〉，收入馬偉傑編，《中國城市研究探索》（香港：香港中文大學香港亞太研究所，2009年11月），頁23-52。
12.李力庸，2010.4，《臺灣省桃園農田水利會會誌》，桃園：桃園農田水利會。
13.李力庸，2010.9，《續修桃園縣誌‧經濟志》，桃園：桃園縣文化局。
14. 李力庸，2010.11，〈殖民、營養與風尚－日治時期臺灣大眾畜產飲食文化〉，《雅俗相成－傳統文化質性的變異》（中壢市：中央大學出版中心），頁415-459。
15. 李力庸，2012，〈回憶竹子湖畔：臺灣稻米的故事〉，收錄於胡興華編，《耕耘臺灣．農業大世紀．農業紀實》，臺北：行政院農業委員會，頁184-207。
16. 李力庸，2013.2〈水資源開發與國家社會：石門水庫籌建之研究（1945-1956）〉， 收錄於周建渝主編、學愚協編《健康、和平、可持續發展──人文社會科學的視野》，香港:中文大學人文學科研究所出版，頁93-128。
17. 李力庸，2013.8〈食物與維他命：日記史料中的臺灣人營養知識與運用〉，收錄於《新眼光：臺灣史研究面面觀》，台北：稻鄉出版社，2013年8月，頁265-297。
18. 李力庸，2013.12，〈水與糧食：石門水庫興建前後桃園地區的觀察（1940-1970年代）〉，收錄於《近代東亞中的臺灣國際學術研討會論文集》，臺北：國立臺灣圖書館，頁37-57
19. 李力庸，2014，〈從復舊奠基到經建開展：嚴家淦省主席任內的農業行政與調查〉，收錄於《轉型關鍵：嚴家淦先生與臺灣經濟發展》，臺北：國史館，頁69-100。
20.李力庸，2019.7，主編《經緯桃園 2018桃園學》，桃園市文化局中央大學圖書館，頁430。
21.李力庸，2019.9，〈戰後桃園地區稻米的生產與流通〉，桃園市文化局中央大學圖書館，收錄於《經緯桃園 2018桃園學》，頁217-251。
22. 李力庸，2021.3，〈酪農與企業:戰後桃園乳業的發展與挑